A Book for Cooks

14,00 IVA inclu.

101 classic cookbooks

Agotado

Descripción

Leslie Geddes-Brown, examina 101 libros de cocina pioneros, seleccionados por su influencia, por sus inusuales recetas o simplemente por su belleza. Todo tipo de libros de cocina, desde el siglo XVII hasta el hoy, con cocina que va desde la italiana hasta la marroquí, desde la india hasta la sudamericana. Entre los famosos chefs y escritores incluidos están la Sra. Beeton, Raymond Blanc, Robert Carrier, Elizabeth David, Nigella Lawson, Claudia Roden, Constance Spry y Alice Waters.

Se incluyen contribuciones de los principales chefs, críticos culinarios y otros expertos en alimentación, ya sea proponbiendo sus 10 libros de cocina preferidos o describiendo cómo organizan su propia biblioteca. Más de 500 ilustraciones en color,  incluye una breve historia de los libros de cocina. 

Additional Information
Peso 1300 kg
Dimensiones 21.6 × 26 cm
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